Ayam Goreng Berempah

Suami Cip nak makan ayam goreng.. Tapi macam bosan je makan ayam goreng kan..? Sib baik ada blog resepiraidah nih.. Hehehe.. Tak sempat nak snap... snap... udah habes.. sampai kene buat 2nd round.. 2nd round pun tak sempat nak snap masa ngah baru masak tu.. Sib baik tinggai seketui.. ni lah dia..

Yang hat 1st round tu Cip blend bahan bahan dia sebab ayam banyak.. 2nd round, Cip tumbuk.. Rasanya yang bertumbuk lebih sedap khoott..  Nanti try lah.. Resepinya adalah seperti berikut:

Bahan-bahan:
1 ekor ayam ~ potong kecil, bersih dan toskan - Cip potong ayam kecik-kecik. Tak sampai sekor pun. 3/4 aje.

5 ulas bawang putih** - Cip pakai dua ulas aje

2 biji bawang besar**  - Cip pakai 1 biji setengah

1 inci halia** - Sebesar jari kelingking Cip pakai

5 batang serai** - Cip pakai sebatang je 
1 sudu besar ketumbar(sangai/goreng tanpa minyak)** -
**ditumbuk atau dikisar kering 

1 sudu besar serbuk kari ayam/daging 

1 sudu besar serbuk cili

1 sudu teh serbuk kunyit

3 sudu besar tepung jagung - Cip tak guna pun tepung jagung sebab tak ada stok 

1 biji telur

1 tangkai daun kari

Minyak untuk menggoreng.

Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

1. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan yang telah dikisar/ditumbuk dan daun kari, lalu diperap.

2. Kemudian goreng ayam hingga kekuningan atau garing.